صحة و جمال

ما هى أهمية الخضروات؟

يوفر تناول الخضروات فوائد صحية – من المحتمل أن يتعرض الأشخاص الذين لا يتناولون الخضروات والفواكه كجزء من نظام غذائي صحي شامل لخطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة. توفر الخضروات العناصر الغذائية الحيوية لصحة جسمك وصيانته.

العناصر الغذائية في الخضروات

  • معظم الخضروات منخفضة بشكل طبيعي في الدهون والسعرات الحرارية. لا شيء لديه الكولسترول. (يمكن أن تضيف الصلصات أو التوابل الدهون والسعرات الحرارية و / أو الكولسترول.)
  • تعد الخضروات مصدرًا مهمًا للعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك البوتاسيوم والألياف الغذائية والفولات (حمض الفوليك) وفيتامين أ وفيتامين ج.
  • الوجبات الغذائية الغنية بالبوتاسيوم قد تساعد في الحفاظ على ضغط دم صحي. تشمل المصادر النباتية للبوتاسيوم البطاطا الحلوة والبطاطس البيضاء والفاصوليا البيضاء ومنتجات الطماطم (معجون وصلصة وعصير) وخضر البنجر وفول الصويا وبقولان ليما والسبانخ والعدس وفاصوليا الكلى.
  • تساعد الألياف الغذائية الناتجة عن الخضروات ، كجزء من نظام غذائي صحي عام ، على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. الألياف مهمة لوظيفة الأمعاء الصحيحة. يساعد في تقليل الإمساك وداء الرتج. الأطعمة التي تحتوي على الألياف مثل الخضروات تساعد على توفير الشعور بالامتلاء مع سعرات حرارية أقل.
  • حمض الفوليك (حمض الفوليك) يساعد الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء. يجب على النساء في سن الإنجاب والذين قد يصبحن حاملات تناول حمض الفوليك الكافي من الأطعمة ، بالإضافة إلى 400 ميكروغرام من حمض الفوليك الاصطناعي من الأطعمة أو المكملات الغذائية المدعمة. هذا يقلل من خطر عيوب الأنبوب العصبي ، السنسنة المشقوقة ، والدماغ أثناء نمو الجنين.
  • فيتامين (أ) يحافظ على صحة العينين والبشرة ويساعد على الحماية من الالتهابات.
  • يساعد فيتامين (ج) على التئام الجروح والجروح ويحافظ على صحة الأسنان واللثة. فيتامين C يساعد في امتصاص الحديد.

الفوائد الصحة للخضروات

, ما هى أهمية الخضروات؟
  • إن تناول نظام غذائي غني بالخضار والفواكه كجزء من نظام غذائي صحي شامل قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك الأزمة القلبية والسكتة الدماغية.
  • إن تناول نظام غذائي غني ببعض الخضروات والفواكه كجزء من نظام غذائي صحي شامل قد يحمي من أنواع معينة من السرطانات.
  • الوجبات الغذائية الغنية بالأطعمة التي تحتوي على الألياف ، مثل بعض الخضروات والفواكه ، قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة ومرض السكري من النوع 2.
  • إن تناول الخضراوات والفواكه الغنية بالبوتاسيوم كجزء من نظام غذائي صحي كلي قد يقلل من ضغط الدم ، وقد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بحصوات الكلى ويساعد على تقليل فقد العظام.
  • قد يكون تناول أطعمة مثل الخضروات منخفضة السعرات الحرارية لكل كوب بدلاً من بعض الأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية مفيدًا في المساعدة على تقليل السعرات الحرارية.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق